ПОСИДИМ ПО-БЛАГОРОДНОМУ

Статистика вестников

хороших
95

плохих
5

о проекте
О проекте

о проекте
Правила

www.vvz.ru Авторизация
логин:
пароль:
Регистрация
Рейтинг вестников
[29/1]
user3 [16/4]
dod Yasha [14/2]
kompas [8/0]
welcome2 [4/3]
animezik [6/0]
Datot [3/3]
Eagle [5/1]
strel [4/1]
Wania [5/0]


НОВЫЕ
ПОПУЛЯРНЫЕ
АКТУАЛЬНО
МОЁ
ЗАКЛАДКИ


 




ПОСИДИМ ПО-БЛАГОРОДНОМУ
07.15.2008 [17:41] dod Yasha

В дореволюционные времена в благородных домах считалось дурным вкусом ставить на праздничный стол водку в бутылках. Хозяйка всегда старалась удивить и угостить гостей домашней наливкой, которую неизменно подавали в графинах. Особым шиком считалась наливка (настойка), изготовленная из водки домашнего приготовления.
Ниже я хочу привести несколько старинных рецептов домашних настоек, которые считалось не зазорным выставлять на стол в дворянских семьях. Но сначала, хочу сказать, что есть общие правила предварительной очистки «водки домашнего приготовления» (читай - самогона).
Самый простой – это бросить в трехлитровую банку 15 таблеток активированного угля, хорошенько размешать и спустя три дня процедить через фильтровальную бумагу. Кстати, нелишне «почистить» активированным угольком и водку казенного производства, если насчет неё у вас имеются сомнения. После предварительной очистки можно уже непосредственно приступать к «клонированию» старинных напитков.
Все рецепты рассчитаны на 3 литра продукта.
ЯБЛОЧНО-РЯБИНОВАЯ НАСТОЙКА. После морозов собрать два стакана рябины и высыпать его в банку, туда же мелко порезать три яблока (сладких сортов) и всыпать 100 г сахара. Залить водкой и поставить на два месяца в темное место. После этого срока настойку процедить и разлить по бутылкам.
ДОМАШНИЙ «КОНЬЯК». В мешочек из марли положить: 5 горошин душистого перца, два лавровых листа, 3 горошины горького перца, 2 ст. ложки крупно помолотых кофейных зерен; 2 шт. гвоздики, 5 столовых ложек сахара, на кончике ножа ванилин и несколько сухих апельсиновых корок. Все это опустить в три литра водки и настаивать 10-12 дней.
МОКРУХА. Водку домашнего приготовления в течение трех недель настаивают на сухих апельсиновых корках с добавлением 7 шт. гвоздичек. Затем ее смешивают со стаканом вишневого сока и хорошенько переболтав, фильтруют.
КАНТАБАС. Берут почки черной смородины, насыпают до половины объема трехлитровой банки и заливают водкой. Добавить три столовых ложки сахара. Настаивать не менее двух месяцев. Затем процедить и разлить по бутылкам.
ВОДКА МОСКОВСКАЯ СТАРИННАЯ. Берут 50 г тертого имбиря, 50 г шалфея, 150 г мяты, 100 г аниса. Всё это заливается тремя литрами водки домашнего (или казенного) приготовления и настаивается 21 день. Затем процедить и разлить по бутылкам. Побробуйте удивить за столом своих гостей!


пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ: -63            Кулинария Пожаловаться модератору   Просмотров новости: 10311



голосование за новость:
пїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ!

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ


пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ:
пїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ





Комментарии пользователей

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ!

Все темы
SEO
Web-дизайн
Авто
Бизнес/Финансы
Города
Дача
Дизайн
Дом
Досуг
Животный Мир
Житие-бытие
Здоровье
Игры
Интернет. Телефония
Кодинг
Комнатные растения
Компьютеры
Кулинария
Медицина
Мото
Музыка
Мультфильмы. Аниме
Наука
Недвижимость
Обучение
Общество
Организация праздников
Природа
Продвижение сайтов
Путешествия
Работа. Карьера
Реклама
Семья
Софт
Спорт
Строительство
Туризм
Услуги
Юридическая рубрика

о проекте
Все права защищены © 2008 VVZ.ru Реклама     Обратная связь     Разработка сайта - Смит